03.02.2015

Варенье: киви, банан, лимон

"Изумрудное" варенье из киви!

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Советуем Вам приготовить экзотическое, очень вкусное варенье.
Удивите своих родных, близких и любимых.

Ингредиенты:
- 5 киви
- 1 банан
- 1 чайная ложка желатина
- 220 гр. сахара
- сок половины лимона

Приготовление:
1. Мелко порезать киви и банан.
2. Смешать и немного помять, после чего добавить сахар и чайную ложку желатина.
3. Варить 5-7 минут.

Густое и ароматное варенье готово




13.01.2015

Заменяем майонез соусом

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.
Ингредиенты:
- 3 ст ложки оливкового масла
- 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
- 1 ч ложка горчицы
- 7 ст ложек сметаны
- соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

09.01.2015

Сгущенка домашняя за 15 минут



Вам потребуется:

200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного

Как готовить:

1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )

2. На медленном огне доводим до кипения

3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.

4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!

5. Постепенно густеет ,когда остывает.

6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет

Приятного аппетита!.

11.07.2013

В копилку ксенофоба 2. Австро-черкесская неприязнь

http://www.snob.ru/profile/26038/blog/58753

Давным-давно приятельствали мы с турецкими черкесами. Черкесы были женаты на англичанках и по сему обстоятельству проживали на берегах, как некогда принято было выражаться, Туманного Альбиона.

При звуках германской речи, а особенно при слове Austria наши англо-турецкие черкесы впадали в дикую горскую ярость, даром что подданные Её Величества. А история была такая.

Держали наши черкесы казино в каком-то прибрежном городишке. На зиму жизнь в городе замирала, как это обычно и бывает с приморскими курортами, а летом там собирался лондонский бомонд, и жаловаться на жизнь в этот благословенный период хозяевам казино было грешно. Тем более, что сами они по причине строгого воспитания в казино свои деньги не спускали, предоставляя это делать лондонскому бомонду.

Возжаждав больших доходов, решили наши приятели приобрести игральный автомат и поставить его на набережной, у входа в казино. Таким хитрым трюком они обошли бы строгие временные ограничения работы игорных заведений, потому что на уличные автоматы правила не распространялись, а у особо нетерпеливых лондонцев игорный зуд появлялся уже за завтраком. И вместо того чтобы его немедленно удовлетворить, они вынуждены были до вечера прогуливаться по набережной, обозревая серые волны пролива с одной стороны и грустные холмы Корнуолла с другой.

Черкесы решили исправить несправедливость. И на свою беду купили автомат у какой-то австрийской фирмы, название которой впоследствии без содрогания произнести никак не могли.

Точно в оговорённый контрактом срок, в середине апреля, был привезён и установлен на набережной у входа в казино великолепный сияющий хромом игральный автомат. Отдельно был прислан толстенный том-инструкция, в котором оговаривались все возможные и невозможные обстоятельства, описывались мельчайшие детали, гарантировалась жизнестойкость в случае самых недобрых погодных проявлений и злого человеческого умысла. Словом, это была маленькая крепость космических очертаний, и чтобы осуществить план наших приятелей (опустошить карманы английские и наполнить карманы черкесские) оставалось только отыскать кнопку, включающую это инженерное чудо.

Отыскать же заветную кнопку «вкл» никак не получалось.

Черкесы вступили в утомительную переписку с австрийцами (в этом месте их рассказа мы обычно встревали с анекдотом про запорожцев, пишущих письмо заводу-изготовителю, но они смысла анекдота понять не хотели и смотрели на нас как на проклятых гяуров, неспособных разделить душевную боль друзей). По мере приближения летних месяцев переписка становилась все ожесточённее, австрийские поставщики были предельно вежливы, но все никак не могли понять, чего от них желают эти странные джентльмены.

Так прошло лето…

Однажды, в конце августа, когда ветер гонял по мокрой опустевшей набережной обрывки газет и хлопал ставнями закрывшихся отелей и ресторанов, у казино появились два австрийских господина. С величайшим достоинством и невозмутимостью они выслушали вопли диких английских горцев, пожали плечами, потом один из них поднял руку (австрийский технический гений разместил кнопку на верхней панели, в качестве защиты от малолетних шалунов) и включил автомат.

Австрийцы снова переглянулись, хором сказали aufwiedersehen (это ауфидерзеен черкесы воспроизводили с такой ледяной ненавистью, что сразу становилось понятно, отчего правители Иордании издавна набирали гвардию из соплеменников этих железных людей) – и удалились в сторону вокзала.

Оживший автомат весело подмигивал им вслед всеми своими цветными лампочками, и оглашал звоном падающих монет пустынную улицу вымершего городка…

Чем дольше мы живём в Австрии, тем меньше я понимаю, отчего эта история когда-то казалась мне забавной. Где ещё, в конце концов, следует размещать кнопку „вкл“, как не на верхней панели автомата – для Sicherheit (безопасности) самого клиента?